Лапша по-корейски (чапчхэ)


Без популярной закуски чапчхэ не обходится почти ни одно праздничное застолье в Корее. Чапчхэ готовится из «стеклянной» лапши, но не менее вкусным и быстрым будет блюдо из обычной, тонкой и длинной вермишели с овощами, грибами и мясом.
Продукты (на 8 порций)Капеллини (вермишель тонкая, длинная) — 200 гГовядина – 300 гГрибы шампиньоны – 150 гГрибы вешенки – 150 гПерец болгарский красный – 0,5 шт.Перец болгарский зеленый или желтый — 0,5 шт.Морковь – 1 шт.Чеснок – 3 зубчикаКорень имбиря – 3 смШпинат – 100 гЯйцо – 1 шт.Соус соевый – 150 млМасло подсолнечное – 5 млМасло кунжутное – 25 млСахар – 80 гСоль – 1 ч. л.Сода – 12 гСемечки кунжутные – 25 гПетрушка свежая – 2 веточки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.